偷眼蜻蜓

王椰咪:

想问下,我开个公众账号,每天发早餐还有我的烘焙作品给大家看,有人喜欢吗?你们可以给我回复想看到什么,想学做什么,然后我总结出来菜谱推送给大家~

如果支持的话,我就去开~人数少的话,就还在LF发图好了~

邻家铺子:

紫米、松子、红豆、腰果、花生、桂圆、莲子、红枣,熬得糯糯的一锅腊八粥,恰恰好的淡甜,茄子青椒发面馅饼也甚美味。

过了腊八就是年,

开始仔仔细细扫尘,大包小包备年货了,年味虽然渐淡,可还是愿意,认认真真、欢欢喜喜地过个年。

freeze静:

07.24早安~昨天是个阴凉的天气,难得有心思准备早午餐,好好吃饭,好好拍照~愿主保佑伏天都是这样的天气!哈哈哈~

今天早餐,番茄鲟鱼炒意面,荷包蛋,拌豇豆,酸梅汤(着急,手抖了···)

酸梅汤的做法:乌梅干,山楂片,玫瑰茄,甘草,陈皮一起加糖熬二十几分钟,放凉冷藏在冰箱即可。具体的用量,乌梅和山楂用的最多,差不多一把左右,玫瑰茄放上五六朵,甘草两片,陈皮一小撮即可,这样可以熬一小锅

. youngkids:

#草莓大福#

終於等到與美麗草莓小姐的邂逅。方才下定決心要完成草莓大福這個計劃。

這次調的粉漿很不錯,蒸出來的糯米糰很有彈性,好“煙韌”,咀嚼完畢吞下去的那一刻會感覺到滿口腔濃郁的奶香,因為我用牛奶代替了水來和面。

 

方子:

糯米粉152g,玉米澱粉37g,糖粉37g,牛奶225ml,植物油14g

所有材料混合均勻調成酸奶稠狀的粉漿,上鍋大火蒸5分鐘,中小火蒸10-15分鐘。

切記要包上保鮮膜噢!

 

這次的紅豆沙是自己熬的,有些不太好的豆子摻雜其中,也偷懶直接用勺子壓成泥,所以吃起來還會有咬到豆子的口感。><

 

甜度什麽的按自己喜好調lo。

至於怎麼包,網上很多教程,這裡就不哆嗦了~~

 

草莓真的很大一顆啊!而且酸酸甜甜的草莓味很濃!

一口咬下去口感和味道都很豐富很有層次,終於明白爲什麽這麼多人喜歡,原來真的蠻好吃的。!:)

【食事】立春不食柚

傻球啊:

这还得从几年前的清明说起。外地工作,难得清明返乡,家母说,既然回来了,连带把山里也走了罢。是要一次走够本的意思。进得山里,寻了太爷爷太奶奶安葬地,除草培土,斟酒摆盘,再燃炮点香唤了先祖来香火肉酒吃起。拜拜时家母口中念念,这种事女家长做得最应手,不用人教的洒脱了然,教导男人小辈依葫芦画瓢言语有金石,男人即便笑笑又讪,也乖乖照了做。

我自然依了大人的话行事,家母满足。

事毕,周围转转。春已深,前夜有雨,各色虫鸣鸟叫高低绿意深浓。拨了藤蔓绿丛向前,一树颀长,叶阔,上有白花清芬。拖了家母衣袖来问,家母笑,言曰柚树。不晓是为了方才教导家小满意抑或突见这树花,伊眼底晶亮,反问句香吧,倒似这香亦缘于她,又似这清芬为先祖对她方才行事的谢达。

我却奇怪柚树开花这般早,疑了一句。家母简直是惊答,哪里早,立春不食柚,是时候出得新枝新叶新花。

怎的又立春不食柚?再问。这回家母却说不出所以然,讪讪言不是季节罢?哈,我把大好气氛破坏鸟。

以上是题外话。之所以突然想得,是为前日吃了一道鲜虾配金柚的泰式沙拉。鲜虾用的金柚填底,果肉粒粒分明,配青苹果细条、果仁粒。尝时只觉虾仁娇嫩,薄荷辛凉,趁兴取了几粒柚肉来细细尝,嗯,虽是用了酸汁浸透,可细嚼之下,肉质仍是苦。

怎的会苦?想想春节时杀柚,虽非只只蜜甜,却是不至于苦的。这就忽然想起了家母说的“立春不食柚”,想起她的答不出的所以然,心下便想,可能就是味道差了罢。

人其实懒惰简单,常识也靠经验直观。必是有个如神农般的馋嘴人儿,尝遍各色等,又还多事不嫌烦各色物等分了不同时机来尝,一尝,哎呦,这个点柚子苦了,才得出个“立春不食”的结论。而后世人等,对先人有个素朴的信,果然立春不食柚,留得今日倒是把简单的原因忘鸟。

小时行事为人,家长总说你要这般这般,听得心中逆反,偏要倒行逆施来反叛。结果自然有好坏,但也历历记得了火不可玩利刃割手。“立春不食”这回事,尝尝何妨?尝罢才晓得,啊,原来这样。如此,倒是和那馋嘴古人得觌面,可以彼此说话一二三。

如此,嗯,我是想说,若你本是个反叛的人儿,不妨从了自己的反叛罢。老天爷安排自有他的美意,如此,倒是要我等来平衡那不反叛的人儿,如此,人间才有趣了。